小伙伴们,今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到冬瓜炖粉条咋做_冬瓜炖粉条的做法方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于冬瓜炖粉条咋做_冬瓜炖粉条的做法的相关内容。

1、材料：冬瓜500克，挂面100克，猪肉200克(五花肉最好)。

(资料图)

2、辅料：植物油适量，盐适量，八角1个，辣皮2个(不吃辣的就不要加了)，姜5g，酱油5g，香葱2根。

3、冬瓜去皮切成同样大小的块，姜切碎，葱洗净切段，五花肉洗净切薄片，用干粉条洗净。你可以用冷水泡一会儿，也可以不泡，就看你煮粉丝的耐心了。

4、锅里热油爆炒的五花肉散发出香味和油香，让炖肉吃起来很香。

5、将茴香和姜片炒香。用料酒翻炒均匀。

6、加入冬瓜块和辣皮，快速翻炒均匀。再炒几分钟，把冬瓜炒出香味。

7、加入酱油翻炒上色均匀。

8、加清水盖住冬瓜块，冬瓜水分多。注意这一点要加水。

9、将挂面翻炒均匀，汤汁一定要盖过面条，这样面条才能吸收汤汁，变得美味。

10、可以加锅盖小火炖几分钟，让冬瓜和粉条很快熟。

11、打开锅盖，加盐翻炒均匀。

12、加入鸡精，翻炒均匀，煮2分钟左右。

13、撒上小葱即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。