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黑豆磨成粉可以喝，但一定要用炒黑豆磨，因为生黑豆粉喝，即使用热水喝也不能保证黑豆成熟，生黑豆含有胰蛋白酶和皂苷，这两种成分会对胃造成伤害，黑豆炒可以分解这两种有害成分。
根据中医理论，豆是肾谷，黑色是水，水是肾，所以黑豆有更多的肾功能。人类的衰老通常出现在肾功能上。如果你想延长寿命，预防衰老，增强活力和能量，你必须首先补充肾脏。在中医中，黑豆入药，大豆不入药，突出了黑豆不同于大豆特殊疾病保健的功能。
黑豆含有约2%的蛋黄素，能健脑益智，防止大脑因老化而迟缓。日本科学家发现，黑豆中还有一种能改善和增强脑细胞功能的物质。黑豆中含有大量的微量元素，每100克黑豆中，含钙370mg，磷577mg、铁十二mg，锌、铜、镁、钼、硒、氟等其他元素含量不低，能满足大脑需求，减缓大脑衰老。能降低血液粘度，保持身体功能完整。
在古代，许多重要的药典都记载黑豆可以停留在脸上，清晰的眼睛，黑发，使皮肤变得白嫩；宋代作家苏轼曾描述过京城汴梁宫内外年轻男女为美容服用黑豆的场景。七宝美须丹是古代著名的美容药，其主要成分是黑豆。为什么黑豆有助于排毒养颜？因为黑豆含有维生素，尤其是维生素E和B族维生素，所以维生素E的含量是肉类的五到七倍。维生素E是人类发现的保持青春健美、延长生命的最佳物质。
黑豆中粗纤维含量达到4%，远远超过大豆。粗纤维素通便效果好。便秘是中老年人常见的问题。当代人过于注重精致的饮食，导致粗纤维素摄入过少，加重肠道负担，容易引起便秘，引起痣疮肠癌。每天吃一些黑豆，增加粗纤维素，可以有效预防便秘。