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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。正宗卤猪头肉的做法及配料，关于正宗卤猪头肉的做法及配料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、配料：猪头、盐、味精、葱、姜、蒜、八角、花椒、胡椒、料酒、酱油、香菜。

2、猪头洗净，根据喜好切。

3、放食材(葱、姜、蒜、花椒、八角等。)放入高压锅，加水，小火煨。

4、加入盐、料酒、酱油、味精，然后大火烧开。将猪头肉放入高压锅中。

5、转小火腌制一小时。煮好后可以加入适量的香菜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。